Biolandwirtschaft
Bei uns auf Grillenöd leben viele Tiere: Rinder, Pferde, Schafe, Esel, Hühner, Enten und weiße Tauben. Seit 1993 führen wir die Landwirtschaft nach biologischen Richtlinien und lassen uns jährlich von der Bioprüfstelle kontrollieren.
Wir vermarkten Rind- und Lammfleisch. Die kleinwüchsigen schwarzen Galloway- und Angusrinder halten wir extensiv, deshalb wachsen die Tiere langsam und ihr Fleisch wird besonders schmackhaft. Unsere Waldschafe gehören einer alten Rasse aus dem bayerischen Wald an. Sie leben wie die Rinder in ihrer Herde auf den Weideflächen rund um den Hof. Alle unsere Tiere füttern wir im Winter im Offenstall ausschließlich mit Grassilo und Heu, das wir im Sommer von unseren eigenen Wiesen eingefahren haben.
Mehrmals im Jahr bieten wir frisch geschlachtetes Rind und Lamm an. Beim Rindfleisch steigern wir die Qualität durch genau bemessene Reifezeiten und verpacken es dann in 10-Kilo-Mischpakete - küchenfertig zerlegt und zugeschnitten. Die Lammpakete beinhalten das Fleisch eines halben Tieres in ebenfalls küchenfertiger Form.
Sie können aber auch Ihre Anfrage per Email an uns richten: biolandwirtschaft@grillenoed.de
Mona Zimen | Hof Grillenöd | 94542 Haarbach | Tel.: 08535 - 91 23 99 | Email: mail@grillenoed.de
